Pri ločevalni dieti gre predvsem za pravilno kombinacijo živil, ki jih zaužijete. Dieta poteka 90 dni, pri čemer se je potrebno držati zaporedja štirih dni (beljakovinski, škrobni, ogljikovo-hidratni in sadno-zelenjavni dan). Po štirih tednih uporabljanja tega zaporedja sledi vodni dan, nato pa z dieto nadaljujete.
Vodni dan se v dieti pojavi trikrat. Samo ločevanje živil je v ločevalni dieti seveda predstavljeno precej restriktivno, v praksi pa se seveda jedilnik diete sme nekoliko prilagajati vašemu okusu. Živila so razdeljena v štiri skupine, ki jih med sabo ne smemo kombinirati. Jedi, ki spadajo v skupino ogljikovih-hidratov (riž, kruh, testenine, krompir, stročnice) smemo kombinirati z zelenjavo in gobami ter v manjših količinah tudi z maščobami (na primer z malo masla ali olja). Skupina živil, ki jih uvrščamo med beljakovine (meso, jajca, sir, ribe) je najbolje kombinirati z zelenjavo in gobami. V manjših količinah lahko beljakovine kombiniramo tudi z maščobami. Vse skupine živil smemo uživati tudi samostojno, razen živila iz skupine maščob. Slednje je tudi neokusno in neprijetno uživati ločeno. V nobenem primeru pa med sabo ne mešajte ogljikovih-hidratov in beljakovin (torej na primer krompirja z mesom, kar sicer najpogosteje počnemo). Sadje je najbolje uživati na tešče, zjutraj, brez vode. Ko imate beljakovinski dan ne mešajte rib in mesa – podobno se samostojno uživa tudi sir ali jajca. Uživati pa ni priporočeno sladkorja, kisa, konzervirana živila, medu, kravjega mleka (razen masla in kisle smetane).
Vodo ali nesladkan čaj lahko pijete 10 minut pred ali 2 uri po obroku. Med obroki ne pijte tekočine. Obroki niso časovno določeni, zato je najbolje, da jeste, ko ste lačni in pijete, ko ste žejni. Pri vsaki dieti je uspeh namreč odvisen od tega, da znate prisluhniti svojemu telesu in ga ne silite v prehranjevalni režim, ki mu ne odgovarja.