Mnogi ob besedi hujšanje pomislijo na obdobja lakote, velikih odrekanj in jo nasploh povezujejo z dokaj neprijetnimi občutki. Toda danes postaja vse bolj jasno, da je edino primerno in zares dolgotrajno učinkovito hujšanje zdravo in uravnoteženo hujšanje. Govora je celo o hujšanju kot zdravem načinu prehranjevanja oziroma življenja.
Dejstvo je, da se danes le majhen odstotek ljudi prehranjuje zdravo. Zdravo prehranjevanje poleg izbire primernih jedi in pijač namreč vsebuje še en ključen element – to je zmernost. Večina izmed nas je namreč že skoraj pozabila, da je zdravo prehranjevanje pravzaprav edinole zmerno prehranjevanje. Mnogi pa se nasprotno prehranjujejo nezdravo, povrh vsega pa tudi dokaj nezmerno in v svoje telo vnašajo prevelike količine hrane. Zato je danes hujšanje skorajda postal sinonim za uravnoteženo in količinsko zmerno prehranjevanje. Zaradi nepravične in nesorazmerne porazdelitve količin hrane na našem planetu, se zahodni svet dobesedno utaplja v veliki, skoraj neomejeni izbiri hrane, medtem, ko preostali svet občuti močno pomanjkanje in lakoto. Hujšati lahko zato v našem delu sveta pomeni tudi živeti in se prehranjevati zmerno in zdravo. V tem smislu lahko uravnoteženo in zdravo hujšanje razumemo tudi kot zdrav in zmeren način prehranjevanja in življenja. Seveda to ne velja za vse oblike hujšanja – danes namreč obstaja med mnogoštevilnimi dietami oziroma načini, kako izgubiti odvečne kilograme ter lepo izoblikovati naša telesa, tudi precej takšnih, ki obljubljajo veliko v zelo kratkem času, hkrati pa temeljijo na nezdravem in nerednem prehranjevanju ter zato na dolgi rok lahko povzročijo veliko škodo.
Pri hujšanju je torej tako kot pri prehranjevanju nasploh potrebna skrbna izbira jedi, zmernost in redni obroki.